胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼，随时可以吃的小零食

这是一道很适合小朋友和老人家的健康零食胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼。既简便又好吃，土豆营养丰富，植物蛋白质和维生素的含量很高，胡萝卜营养丰富，生食或熟食均可 含植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动。

胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼

土豆	80g
胡萝卜	50g
鸡蛋	1个
面粉	3勺

制作过程

步骤 1

食材：土豆，鸡蛋，胡萝卜，面粉，油 盐

步骤 2

土豆，胡萝卜切丝

步骤 3

土豆丝，胡萝卜丝放点盐，胡椒粉拌下

步骤 4

打入鸡蛋

步骤 5

放面粉

步骤 6

搅拌均 可以适当的加点水

步骤 7

也可以加点辣椒丝

步骤8

烧热油锅，不需要太多油，把锅底荡一次，多余的可以倒出去。

步骤 9

粉浆倒入热油锅煎

步骤 10

小火的煎，以免焦糊了，煎焦黄翻起煎另一面。

步骤 11

两面煎黄煎熟即可起锅了

步骤 12

煎好的胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼，可以切小块的上碟。

小贴士

►摊薄点容易煎熟。

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